TRABALHO DE CONCLUSÃO
PROJETO DE VÍDEO - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Título: Alimentação e qualidade de Vida – Interação Educativa numa Perspectiva Transdisciplinar
Identificação: Marli, Campigotto, Bairro Floresta - Joinville - SC.
Parcerias Professores de todas as disciplinas da escola, supervisoras, orientadoras, enfermeiras do posto de saúde local, nutricionista da prefeitura e com os alunos de todas as séries (1ª a 8ª série).
Justificativa: No momento atual, o termo segurança alimentar se tornou destaque em todos os países, e representa a responsabilidade do governo de garantir a produção, a distribuição e, principalmente, o consumo da quantidade e qualidade dos alimentos que cada pessoas precisa ter. Assim, o tema alimentação se transformou numa preocupação vigente, atingindo até o setor da saúde, onde os médicos compreendem a ligação de muitas doenças com a inadequação alimentar. Sabe-se que em relação ao acesso ao alimento, grande número da população precisa da intervenção política governamental, mas, quando o fator se refere ao consumo inadequado, sente-se haver necessidade também da intervenção da escola, no sentido de orientar nutricionalmente nossos alunos e a comunidade, para saber selecionar e quantificar os alimentos a serem consumidos. Existe uma idéia de que comer bem é comer muito ou comer carne, o que não é verdade, segundo a opinião do doutor em nutrição, José Eduardo Dutra de Oliveira. É preciso ensinar as pessoas a comerem nutricionalmente bem, e exigir políticas e programas que promovam a boa alimentação. O que se pretende, com este trabalho, portanto, é desenvolver atividades educativas sobre nutrição com a comunidade escolar para conscientizá-la sobre a valor nutricional dos alimentos e a influência destes nutrientes no desenvolvimento humano, bem como, refletir sobre os problemas de saúde ocasionados por hábitos alimentares incorretos. Neste caso, pensa-se em ampliar o quadro de visão das pessoas sobre alimentação, que, normalmente, é fundamentado em conhecimentos muito superficiais, em propagandas de alimentos ou de dietas que até deveriam ser proibidas. Para se garantir a segurança alimentar populacional as pessoas precisam se alimentar de maneira correta e para que isso aconteça faz se necessário o conhecimento sobre os riscos à saúde quando a pessoa alimenta-se de forma inadequada.
Objetivos: Elaborar o cardápio alimentar praticado na família Conhecer os conceitos básicos da nutrição e saúde. Identificar os nutrientes e sua função no organismo. Selecionar e caracterizar uma dieta adequada a nossa alimentação. Valorizar os hábitos alimentares da região compatíveis com os fundamentos da nutrição. Reconhecer a importância da participação comunitária como meio de garantir o acesso a uma dieta adequada.Apropriar-se da capacidade de utilização de recursos tecnológicos para construir o conhecimento e comunicar-se.
CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES DO PROJETO
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS
Agosto Levantamento do material teórico Como Pesquisa teórica livro, revistas, fitas/DVD (professores).
Agosto Reunião para o planejamento transdisciplinar Como Professores no auditório da escola junto com a equipe técnica-pedagógica para a elaboração e o compartilhamento do projeto.
Setembro Apresentação do tema para a comunidade escolar Como Lançar o tema utilizando um vídeo a importância da alimentação saudável, e expor a necessidade de se trabalhar com o assunto junto aos alunos em sala de aula.
Setembro Levantamento dos conhecimentos prévios junto aos alunos Como Relacionar as dúvidas e as certezas sobre o tema identificando o que o aluno sabe e o que não sabe e precisa saber sobre o assunto.
Setembro Planejamento e distribuição das atividades a serem desenvolvidas junto aos alunos Como Cada professor responsabiliza-se por atividades a serem desenvolvidas junto os alunos. Setembro/Outubro Desenvolvimento das atividades junto aos alunos Como Confirmar as certezas e solucionar as dúvidas utilizando-se de pesquisas; entrevistas na comunidade sobre o cardápio alimentar; seleção de vídeo sobre tema; filmagem dos momentos centrais do trabalho para exibição na socialização; construção do relatórios sobre o trabalho desenvolvido; montagem do jornal mural da escola.
Novembro Socialização dos trabalhos realizados Como Através da exposição de trabalhos em: -painéis, vídeos sobre o cardápio alimentar, - vídeos a respeito do conteúdo - comparativo entre cardápios identificados como inadequados e cardápios reconstruídos -relatórios dos alunos - exibição do vídeo produzido pela escola.
AVALIAÇÃO
A avaliação será contínua durante todo o processo observando-se a realização das atividades e intervindo sempre que necessário.Serão realizadas verificações de aprendizagem utilizando-se dos instrumentos utilizados na construção do conhecimento como as entrevistas, os relatórios, o desenvolvimento das atividades.
INTEGRAÇÃO DA TV/VÍDEO NO CURRÍCULO ESCOLAR
A televisão é algo inerente ao desenvolvimento humano. É tanto produto de nossa cultura como geradora de novos costumes e formas de vida, deste modo, o desenvolvimento social de nossos alunos não pode ser visto de forma desassociada, desta que muito faz parte de nossos cotidianos.
Muitos aspectos da cognição humana podem ser desenvolvidos a partir dos meios audiovisuais. Estes nos repassam as informações de formas variadas que nos forçam a entender a diferentes tipos de lógica, percepção e atenção.
A emoção é o viés pelo qual os meios audiovisuais se utilizam para chegar a ao nosso pensamento. Sendo assim não se pode deixar de concordar que a TV tanto pode quanto deve ser usada como nossa aliada no processo ensino- aprendizagem e no desenvolvimento cognitivo emocional e social de nossos alunos.
A forma como a TV consegue levar as pessoas da emoção a cognição deve sim ser explorada na escola, entretanto, é preciso atentar para a forma como estes meios devam ser usados. O professor é peça indispensável neste quebra-cabeça e deve se posicionar como mediador neste processo, se utilizando das informações obtidas através da TV que muitas vezes os alunos já trazem de casa para aproximar a realidade do aluno ao processo educativo. Abrindo um caminho para aprendizagem e usando sempre essas informações em busca de um desenvolvimento social, emocional e cognitivo mais saudável para seus alunos.
A IMAGEM VIDEOGRÁFICA A SERVIÇO DO ENSINO
QUADRO DE CLASSIFICAÇÃO DOS PROGRAMAS
Os programas de maior audiência no país podem ser classificados, em sua grande maioria, como programas não-educativos ou educativos sem a intenção de educar.
Podemos observar que os maiores índices de audiência no país pertencem as telenovelas e programas de auditório, que em muitas vezes não fazem mais do que comentar casos familiares e a vida dos famosos. Programas como estes geram tanta audiência, pois mostram ideais de vida e histórias com as quais o povo se identifica.
Desta forma, a televisão atende parcialmente aos interesses dos cidadãos, pois apesar de gerar entretenimento, deixa a desejar no sentido de uma educação de forma neutra que possa gerar cidadãos críticos e bem informados.
A televisão deveria atender aos interesses dos cidadãos no sentido de repassar informações, e não induzindo a pensamentos e manipulando seus telespectadores.
Sendo assim, é preciso um discernimento quanto ao que é interessante e proveitoso do que se oferece na mídia e de forma alguma deve-se abrir mão de outros métodos educativos, sobretudo, textos escritos. Existe uma imensa gama de material teórico que “deve” ser explorado. A teoria é fundamento para diversas áreas de atuação profissional e o estudante que se deseja formar é um cidadão completo.
A TV E O VÍDEO AGREGAM VALOR AO PROCESSO EDUCATIVO?
Sim. Os meios de comunicação audiovisuais, sobretudo a TV e o vídeo, desempenham papel importante ao processo educativo, uma vez, que a linguagem audiovisual desenvolve nossa percepção, solicitando constantemente nossa imaginação e emoção, organizando-se em uma lógica intuitiva formada pela conecção entre palavras, músicas e imagens.
Nossas crianças crescem e aprendem muito através das formas de linguagem exploradas pela mídia. De forma que já chegam a escola, de certa forma, educados por estes meios audiovisuais.A forma com que a TV e vídeo exploram os sentidos de seus telespectadores, chegando por diversas vias as quais se quer julga nossa consciência, mexendo com emoções e sentidos é muito eficaz na aprendizagem e com certeza agregam muitos valores a educação.
VENDO E ASSISTINDO OS PROGRAMAS TELEVISIVOS
Como já viemos comentando em discussões anteriores, a televisão, visando sempre uma maior audiência em seus programas, tende a chamar a atenção de seu público utilizando-se de imagens, cores e diferenciadas ordens cronológicas, a fim de prender as atenções do maior número de telespectadores possíveis, por aspectos que vão muito além da ordem da consciência..
Visando prender a atenção de seu telespectador, os programas de auditório sabem exatamente a forma como mexer com a subjetividade destes e garantir sua audiência.
Podemos observar que em programa direcionado ao publico infantil, TV Xuxa, é explorado o imaginário, as cores e as fantasias, já que na infância a criança encontra-se ainda muito ligada ao mundo do imaginário.
O programa direcionados ao publico adulto, Gugu, muitas vezes explora a sexualidade através de tomadas de câmera que demonstram as curvas do corpo feminino, temas polêmicos, entres outros aspectos que são inerentes à condição do sujeito adulto.
Da mesma forma, programa direcionado ao publico jovem, Charme, utiliza-se de temas atuais como , moda, música e outros para garantir a audiência.A televisão encontrou uma forma de operar que se assemelha ao pensamento e desejo humano e se utiliza do conhecimento deste ser em todo o seu processo de desenvolvimento, visando mexer com sua afetividade, prender sua atenção e vender os produtos que anuncia. E isso é perceptível em todos os programas analisados.
Linguagem da tv e do Vídeo
Linguagem da tv e do Vídeo
Os meios de comunicação audiovisuais, sobretudo a TV e o vídeo, desempenham papel importante ao processo educativo, uma vez, que a linguagem audiovisual desenvolve nossa percepção, solicitando constantemente nossa imaginação e emoção, organizando-se em uma lógica intuitiva formada pela conecção entre palavras, músicas e imagens.
Nossas crianças crescem e aprendem muito através das formas de linguagem exploradas pela mídia. De forma que já chegam à escola, de certa forma, educados por estes meios audiovisuais. A forma com que a TV e vídeo exploram os sentidos de seus telespectadores, chegando por diversas vias as quais se quer julga nossa consciência e mexendo com emoções e sentidos é muito eficaz na aprendizagem e com certeza agregam muitos valores a educação. Assim, cabe a escola aproveitar esses recursos para dinamizar o seu processo de comunicação com os alunos, conversando com eles através de uma linguagem que eles já conhecem e aceitam.
Reflexões
Mídia e Educação
A televisão visa sempre a conquista de uma maior audiência, tende a nos abordar pelo viés da afetividade, passando muitas vezes mensagens subliminares, que sequer temos consciência de que estamos absorvendo.
Desta forma, a força da linguagem audiovisual está para dizer muito mais do que podemos captar, e em chegar até nós por muito mais caminhos do que nossa consciência, mexe com nossos sentidos usando o real e o imaginário, princípios que regem nosso inconsciente.
Mas é essa linguagem que também desenvolve nossa percepção, solicitando constantemente nossa imaginação e emoção, organizando-se em uma lógica intuitiva formada pela conecção entre palavras, músicas e imagens.
Assim, a mídia possui um forte papel no desenvolvimento e aprendizagem de nossas crianças, que crescem e aprendem muito através das formas de linguagem exploradas por ela, uma vez que, é comum em nossa sociedade o constante convívio com esses meios, principalmente a TV.
A criança quando chega à escola já possui um vasto campo de conhecimentos formados através dos contatos com os meios de mídia, que devem ser explorados pelos professores quanto ao ser valor mais intrínseco.
A alfabetização vale não somente para a codificação da linguagem falada em escrita, mas para todas as formas de linguagem. Devem ser explorados os aspectos mais íntimos dos alunos que é por onde incide a possibilidade de uma aprendizagem mais efetiva. Neste caso, o professor como mediador de todos os dentro do ambiente de ensino, deve valer-se do recurso tecnológico para ajudar os alunos a construíres sua aprendizagem significativas.
